早上雾气还未消散，沟帮子新区大早市就已挤满了前来采购秋菜的市民。

“秋菜”顾名思义就是秋天收获的蔬菜。而“囤秋菜”，则意味着囤积这些蔬菜以备冬季所需。在每年爆火的“秋菜天团”中，白菜、大葱、土豆、萝卜可以说是众所周知的“顶流”。

东北人囤秋菜，大葱必须是一捆一捆的，土豆是一麻袋一麻袋的，大白菜起码得是一整车起步，为的就是给家里囤满“冬季的幸福”。

现在有很多年轻人不懂，其实囤秋菜习惯与东北气候息息相关。东北冬季气温低，早年运输不便，冬天想吃新鲜蔬菜，只能靠外运和一点大棚菜，新鲜蔬菜的价格贵，数量也较少，所以人们都会在这个季节多屯一些蔬菜，以便度过寒冷漫长冬天。如今，吃到新鲜蔬菜已不是一件难事，但东北人囤秋菜的习惯却保留了下来。俗话说“家有粮 心不慌”，东北人囤秋菜囤的不只是赋予人安全感的食物，更是秋日的丰收和人们对春天的期盼。

辽宁中农希望东北年轻人把咱们传统的风俗延续下去，多陪伴父母去囤秋菜，一家人其乐融融多美好！